Пицца «Просто Рита» из наливного теста! Палочка-выручалочка за 10 минут

Пицца «Просто Рита» из наливного теста! Заявка была на знаменитую «Маргариту», но не было времени и некоторых продуктов, так и родилась эта пицца «Рита». Но зато это настоящая палочка-выручалочка за 10 минут. Нежное тесто на сметане и майонезе, сочная начинка и расплавленный сыр — идеально для внезапного голода или неожиданных гостей.

Ингредиенты для теста

• Сметана — 4 ст. ложки
• Майонез — 4 ст. ложки
• Мука — 9 ст. ложек (с горкой)
• Яйца — 2 шт.
• Разрыхлитель — 1/2 ч. ложки

Для начинки

• Кетчуп или томатный соус — 3–4 ст. ложки
• Ветчина/колбаса — 150 г
• Помидоры — 1 шт.
• Огурцы маринованные — 2–3 шт. (по желанию)
• Сыр (твердый или моцарелла) — 100–150 г

Приготовление

1. Тесто. В миске смешайте сметану, майонез и яйца. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем, перемешайте до консистенции густой сметаны. Вылейте тесто на пергамент, размажьте ложкой или руками в тонкий круг (толщиной ~3–4 мм).
2. Начинка. Смажьте основу кетчупом. Выложите нарезанные ветчину, огурцы, помидоры. Щедро посыпьте тертым сыром.
3. Выпечка. Отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 12–15 минут (сыр должен расплавиться, а края — подрумяниться).

Ранее мы готовили «Ленивую пиццу» на тостовом хлебе за 15 минут! Пять вариантов начинки.