Печеная цветная капуста в розовом креме: готовим балдежный хит сезона

Запеченная цветная капуста в розовом свекольном креме — это не просто блюдо, а настоящий кулинарный восторг! Хрустящие соцветия с золотистой корочкой и нежный крем с пикантной ноткой брынзы — такой гарнир или закуска украсит любой стол.

Ингредиенты:

• цветная капуста (соцветия) — 600 г;
• масло растительное — 1 ст. л.;
• соль, перец, приправы — по вкусу.

Для крема:

• отварная свекла — 1 шт.;
• брынза — 70 г;
• йогурт натуральный — 100 г;
• чеснок — 3 зубчика.

Приготовление:

1. Капусту сбрызните маслом, посолите, поперчите и запекайте 25 минут при 200°C.
2. Для крема смешайте свеклу, брынзу, йогурт и чеснок в блендере до гладкости.
3. Подавайте капусту горячей, поливая розовым кремом.

Это блюдо идеально сочетается с зеленью и хрустящим хлебом — попробуйте и убедитесь сами!

Ранее также сообщалось об азиатском рецепте огурчиков. Этот простой рецепт можно опробовать за считаные минуты.