Некалорийная запеканка, вкусная как мясо по-французски: один копчёный ингредиент — и получается ярко и совсем не пресно

Куриное филе, картофель и помидоры выкладываю слоями, вместо тяжёлого соуса беру греческий йогурт, а сверху добавляю немного обычного сыра и копчёного колбасного. Именно он даёт тот самый насыщенный аромат, из-за которого запеканка уже не кажется «диетической» и скучной.

Вкус получается очень удачный: мягкая курица, нежный картофель, сочные помидоры и лёгкая копчёная нотка в сырной корочке. При этом блюдо остаётся вполне умеренным по калорийности — ориентировочно около 180–200 ккал на 100 г, в зависимости от сыра и йогурта.

Для приготовления понадобится: куриное филе — 500 г, картофель — 500 г, помидоры — 2–3 шт., греческий йогурт — 150 г, твёрдый сыр — 70 г, копчёный колбасный сыр — 60–80 г, соль, перец и специи — по вкусу.

Куриное филе нарежьте тонкими кусочками, картофель — кружочками, помидоры — ломтиками. В форму выложите картофель, затем курицу и помидоры, каждый слой слегка посолите и приправьте. Сверху распределите греческий йогурт.

Запекайте при 180 °C примерно 35–40 минут. За 15 минут до конца посыпьте смесью тёртого твёрдого и копчёного колбасного сыра и верните в духовку до румяной корочки.

Интересный факт

Копчёный колбасный сыр даёт блюду яркий вкус даже в небольшом количестве, поэтому можно не перегружать запеканку соусами и большим слоем сыра. За счёт этого получается сохранить и насыщенность, и более умеренную калорийность.