Проще, чем сварить кашу: на завтрак за 10 минут кручу конвертики с фаршем — сочные, как беляши
Эти конвертики из фарша и лаваша по вкусу напоминают беляши, но готовятся без теста и жарки. Блюдо запекается в духовке, поэтому получается менее жирным, чем жареные пирожки, но таким же сытным и ароматным. Идеально на завтрак для всей семьи.
Ингредиенты
Вам понадобится: 500 г любого фарша, 1 луковица, 2 листа лаваша, 2 яйца, 4 ст. л. сметаны, соль, перец, специи по вкусу, немного масла для формы.
Способ приготовления
Фарш смешайте с мелко нарезанным луком, солью, перцем и специями. Лаваш нарежьте полосками шириной 3–4 см. Две полоски сложите крест-накрест, в центр положите ложку начинки и заверните края, формируя квадратный конвертик. Выложите конвертики в смазанную форму. В отдельной миске взбейте яйца со сметаной и солью. Залейте этой смесью конвертики. Запекайте при 180 °C 25–30 минут до золотистой корочки. Подавайте горячими со сметаной.
Полезный совет
Чтобы лаваш не размок, не делайте заливку слишком жидкой: добавляйте сметану густую, а яйца взбивайте без молока.
Остатки конвертиков храните в холодильнике до 2 дней, разогревайте в духовке при 160 °C 5–7 минут или в микроволновке 30–40 секунд. Также конвертики можно заморозить.
Читайте также:
Дубайская версия крабового салата затмила классический рецепт — ярко, сочно: 1 продукт меняет вкус
