Не чипсы и не драники! Готовлю за 10 минут картофельные кружочки — вкуснота

Эти золотистые картофельные кружочки с хрустящей корочкой станут любимой закуской всей семьи! Для приготовления вам понадобится всего 3 картофелины среднего размера, 3 столовые ложки муки, растительное масло для жарки, соль и перец по вкусу.

Начните с подготовки картофеля: тщательно вымойте клубни и нарежьте их кружочками толщиной около 5 мм. Если кожица молодая и тонкая, можно не очищать — это добавит блюду текстуры. Посыпьте кружочки солью и оставьте на 5 минут, чтобы выделился крахмал, — это поможет муке лучше прилипнуть.

В плоскую тарелку насыпьте муку и обваляйте каждый кружочек с обеих сторон. Разогрейте сковороду с растительным маслом (слой около 5 мм) на среднем огне. Выкладывайте картофельные кружки в разогретое масло и обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые кружочки выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла, и сразу же посыпьте молотым перцем.

Подавайте горячими с любимыми соусами — сметаной с укропом, чесночным или томатным. Идеальная толщина кружков позволяет им сохранять нежную серединку под хрустящей корочкой. Это блюдо особенно хорошо сочетается с зеленым луком и свежими овощами. Приятного аппетита!

Ранее сообщалось, как приготовить плюшки-ватрушки с творогом и яблоком! Обалденная вкуснятина на завтрак!