Муж сначала не поверил, что это сделано дома: сочные куриные колбаски с сырной начинкой

Домашние колбаски можно приготовить из обычной куриной грудки, причем никаких специальных приспособлений не понадобится. Сыр внутри делает их нежными и добавляет приятный сливочный вкус.

Ингредиенты:

• куриная грудка — 500 г;
• лук — 100 г;
• яйцо — 1 шт.;
• твердый сыр — 100 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль и перец — по вкусу.

Курицу и лук измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку. Добавляем яйцо, измельченный чеснок, специи и перемешиваем. Сыр нарезаем небольшими брусочками. Формируем колбаски, помещая кусочки сыра внутрь, заворачиваем каждую в пергамент и запекаем при 180 градусах около 25–30 минут. Проверяем готовность внутри.

Мой совет: не делайте колбаски слишком толстыми, иначе середина будет готовиться дольше. Для более румяной корочки в конце можно снять пергамент и немного подержать их в духовке.