Морковные котлеты с хрустящей корочкой: простой рецепт вкусного и бюджетного блюда

Многие думают, что вкусные котлеты можно приготовить только из мяса или рыбы, но это заблуждение. Морковные котлеты по этому рецепту не только удивят мягким и ароматным вкусом, но и не ударят по кошельку. Блюдо подойдет как для быстрого перекуса, так и для полноценного ужина с гарниром.

Ингредиенты:

• морковь — 600 г;
• куриное яйцо — 1 шт.;
• манка — 3 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• чеснок — по вкусу.

Приготовление

Морковь сначала запеките в фольге при 180 °С до мягкости. После остывания натрите ее на терке, добавьте яйцо, соль и манку. Чеснок измельчите и соедините с морковной массой, тщательно перемешайте. Дайте постоять 20 минут, чтобы манка набухла, затем сформируйте котлеты одинакового размера. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки или запеките в духовке. Подавайте с любимым гарниром или как самостоятельное блюдо — котлеты съедаются очень быстро.

Ранее сообщалось, что иногда хочется приготовить легкий салат из простых продуктов, но чтобы вкус получился ярким и запоминающимся. Салат «Маруся» — как раз такой вариант.