Маринованные огурцы со смородиновым листом — это классическая закуска, которая радует своим ароматом. Листья смородины придают огурцам особую пикантность. Они помогут разнообразить вкус любимой заготовки. Следуйте нашему рецепту, чтобы заготовить вкусные огурцы на зиму.
Огурцы хорошенько промойте под водой, а затем оставьте отмачиваться еще часа на два. Это сделает будущую закуску более хрустящей.
Возьмите подходящие банки. Не забудьте простерилизовать их. На дно каждой емкости отправьте листья смородины (можно взять еще и вишневых), несколько зубчиков чеснока, лаврушку, укроп и горошинки черного перца.
Огурцы ставьте в банки вертикально. Кладите их плотно, чередуйте с оставшимися листочками.
Тем временем займемся маринадом. Закипятите воду на плите, киньте в емкость с ней пару ложек соли и сахара. Проварите смесь минуты три, затем добавьте в нее уксус. Снимите с плиты.
Заливайте огурцы еще горячим маринадом. Нужно, чтобы все содержимое было покрыто раствором.
Закатайте банки, переверните их вверх тормашками, укутайте в полотенце или одеяло и оставьте в комнате, пока не охладятся. Затем можно отправлять заготовки в погреб или холодильник. Оставьте их мариноваться хотя бы на пару дней.
Вот еще ценная информация о маринованных огурцах со смородиновым листом:
Попробуйте приготовить вкусную томатную пасту в домашних условиях.
Читайте также:
Зефир из абрикосов: рецепт диетического лакомства своими руками
Томатный сок в домашних условиях: рецепт со сладким перцем
Имам баялды: классический рецепт турецкого блюда из баклажанов
Тушеная фасоль с томатами по-тоскански: очень просто, полезно и сытно
Готовим прессгурку: шведскую закуску из маринованных огурцов
