Маринованная капуста быстрого приготовления: очень легкий рецепт

Маринованная капуста — прекрасное дополнение к любому блюду. Особенность этого рецепта заключается в его быстроте: всего несколько часов, и вы уже можете наслаждаться ароматной и хрустящей капустой. Идеально для тех, кто ценит свое время и хочет быстро получить великолепный результат.

Продукты для рецепта маринованной капусты

• Свежая белокочанная капуста — 1 кг
• Морковка — 1 шт.
• Свекла — 1 шт. (по желанию, для цвета)
• Чеснок — 3–4 зубчика
• Вода питьевая — 1 л
• Сахарный песок — 2 ст. л.
• Поваренная соль — 1 ст. л.
• Уксус (возьмите 9%) — 100 мл
• Масло подсолнечное (можно заменить на оливковое) — 100 мл
• Лавровый лист — 2 шт.
• Черный перец горошком — 5–6 шт.

Пошаговый рецепт

Нарежьте капусту тонкими полосками. Натрите морковь и свеклу крупно. Нарежьте чеснок тонкими пластинами.

В заранее подготовленную емкость (стерилизованную банку) положите все эти ингредиенты. Рекомендуем чередовать слои.

В подходящего объема кастрюлю налейте воду, посолите, добавьте сахар, лаврушку, поперчите. Доведите до кипения, затем добавьте уксус и растительное масло. Снимите с огня и дайте маринаду немного остыть.

Залейте овощи горячим маринадом. Оставьте на несколько часов при комнатной температуре.

Через некоторое время капуста будет готова к употреблению. Храните ее в холодильнике до нескольких недель.

Советы по приготовлению:

• Для яркого цвета и необычного вкуса добавьте свеклу.
• Чеснок придаст остроту, но его количество можно варьировать по вкусу.
• Если хотите капусту с кислинкой, увеличьте количество уксуса.

Ранее мы рассказывали, как приготовить тушеную капусту без мяса.

Читайте также:

Сладкие оладьи на кефире: вкусное угощение для всей семьи

Любимый торт наполеон в домашних условиях: рецепт классического десерта

Тыква вкусная и полезная: семь рецептов для правильного питания

Капустный пирог с наливным тестом на кефире — самый простой рецепт

Бюджетный рецепт — оладьи на кефире как пух