Ленивые беляши-оладьи: быстрая выпечка — только смешать и обжарить

Ленивые беляши-оладьи: быстрая выпечка — только смешать и обжарить. Нежные оладьи с фаршем готовятся в разы быстрее традиционных беляшей, но получаются такими же сочными и ароматными. Идеальный вариант для сытного завтрака или ужина без хлопот.

Ингредиенты для теста

• Кефир — 300 мл
• Мука пшеничная — 250 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Укроп — 1/2 пучка

Для начинки

• Фарш мясной — 300 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло растительное — 50 мл
• Лук зеленый — 3-4 перья
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Приготовление

1. Лук измельчите, обжарьте до золотистости, смешайте с фаршем, солью и перцем. Для теста взбейте кефир с яйцом, сахаром и солью. Добавьте муку с разрыхлителем и рубленую зелень. Соедините тесто с мясной начинкой, аккуратно перемешайте.
2. Разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте ложкой массу, формируя оладьи. Жарьте на среднем огне под крышкой по 4-5 минут с каждой стороны. Подавайте со сметаной.

Совет: для сочности добавьте в фарш 2 ст.л. ледяной воды.

Ранее мы готовили ленивые пирожки с яйцами, рисом и луком! Вкусная еда без ущерба для талии.