Куриная печень по правилам ПП: нежное блюдо без капли масла за 15 минут

Этот диетический рецепт по всем правилам ПП сохраняет всю пользу печени без лишних калорий. Блюдо получается невероятно нежным: печень тает во рту, а карамелизованный лук придает сладковатые нотки.

Промойте 500 г куриной печени, удалите желчные протоки и обсушите. Нарежьте две луковицы полукольцами и обжарьте на сухой антипригарной сковороде 3 минуты до прозрачности. Добавьте печень, посолите, поперчите и готовьте на среднем огне 7–8 минут, постоянно помешивая. Влейте 50 мл воды, накройте крышкой и потушите еще 2 минуты — это сделает печень особенно мягкой. В конце добавьте рубленую зелень.

Это нежное блюдо без капли масла готовится за 15 минут, а съедается еще быстрее. Куриная печень — идеальный источник белка, железа и витамина А — порция даст суточную норму этих элементов. Подавайте с овощным салатом или гречкой — сытно, полезно и менее 150 ккал в 100 г!

Ранее стало известно, как приготовить куриное филе в апельсиновом соусе — низкокалорийный рецепт.