Куда там «Оливье»: салат «Прага» с ветчиной, огурцами, яйцом и горошком — рецепт из прошлого, который снова в моде

Привычный «Оливье» уже приелся, а хочется чего-то похожего, но с изюминкой? Салат «Прага» — это тот самый случай. Он готовится из простых и доступных продуктов, которые всегда есть под рукой, а по вкусу напоминает знакомый всем «Оливье», но с более ярким, насыщенным и пикантным характером. Ветчина, хрустящие огурцы, нежные яйца и сладкий горошек в идеальном сочетании создают тот самый вкус, который помнят еще с советских времен, и он снова входит в моду. Сытный, вкусный, нарядный — он прекрасно украсит любой праздничный стол.

Для приготовления вам понадобится: 300 г вареной колбасы или ветчины, 4 картофелины, 3 яйца, 3 соленых (или маринованных) огурца, 1 банка (200 г) консервированного зеленого горошка, 1 луковица (по желанию), майонез для заправки, соль и перец по вкусу. Картофель и яйца отварите, остудите и нарежьте небольшими кубиками. Ветчину и огурцы нарежьте такого же размера, лук мелко порубите (если добавите). Слейте жидкость из горошка. В глубокой миске соедините картофель, яйца, ветчину, огурцы, горошек и лук. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и аккуратно перемешайте. Оставьте салат настояться в холодильнике хотя бы на час, чтобы вкусы соединились. Этот салат хорош тем, что он сытный, готовится из того, что есть в холодильнике, и его можно смело подавать как отдельное блюдо. Очень удобный вариант для праздничного меню — всегда выручает, и гости всегда довольны.