Когда хочется вкуснятины, но лень месить тесто! Ленивое хачапури с кабачком

Ленивое хачапури с кабачком — вкусно без заморочек! Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка, когда хочется хачапури, но нет времени возиться с тестом. Сочный кабачок делает начинку нежной, а зелень добавляет свежую нотку. Готовится за полчаса — идеально для ленивого воскресного завтрака!

Тебе понадобится: 1 молодой кабачок, 200 г творога, 100 г сыра сулугуни, 2 яйца, 5 ст. л. муки, пучок зелени (укроп, кинза), соль, щепотка соды, растительное масло.

Приготовление. Кабачок натри на крупной терке, отожми сок. Смешай с творогом, натертым сыром, яйцами и рубленой зеленью. Добавь муку с содой — тесто должно быть как густая сметана. Вылей на разогретую сковороду с маслом, накрой крышкой. Жарь 7 минут на среднем огне, переверни, доведи до готовности.

Подавай со сметаной — горячее, с тянущимся сыром и хрустящей корочкой… Объедение!

Ранее сообщалось, как приготовить кабачковые рулетики с сулугуни.