Идеальные татарские блины: готовим тэбикмэк на манке по простому рецепту

Тэбикмэк — традиционные татарские блины, отличающиеся нежной структурой и слегка сладковатым вкусом. Готовятся они на манной крупе, что придает особую пышность. Вот простой пошаговый рецепт:

Ингредиенты:

• манка — 1 стакан;

• молоко — 2 стакана;

• яйца — 2 шт.;

• сахарный песок — 2 столовые ложки;

• соль — половинка чайной ложки;

• сода — половинка чайной ложки;

• уксус — для гашения;

• подсолнечное масло — 2 столовые ложки.

Способ приготовления:

1. Манку залейте теплым молоком и оставьте на полчаса набухнуть.

2. Вбейте яйца, добавьте сахар и соль, хорошо перемешайте.

3. Погасите соду уксусом, влейте в тесто.

4. Влейте подсолнечное масло, еще раз перемешайте.

5. Выпекайте блины без масла с двух сторон до золотистости.

А если вам больше по душе белорусская кухня, можете приготовить ароматные картофельные колдуны по нашему рецепту.

Читайте также:

Самый быстрый десерт: печем слойки с вишней и творожным сыром за 20 минут!

Лучшее, что случалось с картошкой: готовим ароматную запеканку с фаршем

Сырники с сюрпризом внутри: готовим их по грузинскому рецепту за 15 минут

Вкуснее, чем в лучшем отеле: готовим обалденную турецкую яичницу менемен

Хрустят на зависть соседям: готовим гренки на завтрак за 15 минут