Любите суши, но не хотите возиться с классическими роллами? Попробуйте эти ленивые жареные роллы-шарики — они готовятся быстро, а получаются невероятно вкусными и хрустящими!
Ингредиенты:
Рис круглозерный — 0,5 стакана
Вода — 1 стакан
Рисовый уксус — 10 г
Сахар — 0,5 ст. л.
Соль — щепотка
Крабовые палочки — 200 г
Авокадо — 1 шт.
Творожный сыр — 2 ст. л.
Икорная паста — 2 ст. л.
Нори — 1 лист (по желанию)
Для кляра: вода — 200 г, мука — 100 г
Чипсы со вкусом краба — для панировки
Масло растительное — для жарки
Приготовление:
Отварите рис по инструкции, заправьте уксусом с сахаром и солью.
Нарежьте крабовые палочки и авокадо мелкими кубиками, смешайте с творожным сыром и икорной пастой.
Сформируйте из риса и начинки шарики размером с грецкий орех.
Обмакните каждый шарик в кляр (мука + вода), затем обваляйте в измельченных чипсах.
Обжарьте в разогретом масле до золотистой корочки (2–3 минуты).
Подавайте роллы-шарики горячими с соевым соусом и васаби. Для пикантности можно добавить в начинку немного острого перца.
Ранее сообщалось о рецепте удивительного десерта в азиатском стиле. Тофники с бананом — это простое блюдо с нежной текстурой.
