Никаких больше шуб и оливье: на Новый год собираю «мухоморы» со шпротами и творожным сыром — просто и вкусно

Бутерброды — одна из самых популярных закусок на праздничном столе, но даже их можно превратить в маленький спектакль. В этот раз я решила оформить привычное сочетание шпрот, творожного сыра и помидоров в виде грибов-мухоморов. Получилось симпатично, быстро и очень вкусно: хрустящий батон, нежная сырная основа, сочный помидор и солоноватые шпроты. А белые точки из творожного сыра на «шляпках» сделали закуску по-настоящему нарядной. Кто-то скажет, что мухоморы несъедобны, но здесь это лишь забавная подача, а ингредиенты — самые что ни на есть съедобные.

Для приготовления понадобится: 6 ломтиков батона, 1 вареное яйцо, 1 зубчик чеснока, 60 г творожного сыра, соль по вкусу, 2 помидора, треть банки шпрот, 1–2 веточки укропа. Батон слегка подсушите на сухой сковороде или в тостере. Яйцо натрите на мелкой терке, чеснок пропустите через пресс, смешайте с творожным сыром и солью. Намажьте этой массой ломтики. Помидоры разрежьте пополам и удалите мякоть, чтобы получились «шляпки». На хлеб выложите по одной шпроте, сверху — половинку помидора. Из творожного сыра скатайте маленькие шарики и прикрепите на шляпки, имитируя точки. Украсьте укропом.

Полезный совет. Чтобы «мухоморы» не расползались, берите плотные помидоры и удаляйте лишнюю мякоть. А творожный сыр для точек должен быть густым — если он жидкий, добавьте немного тертого сыра. Подавайте закуску сразу, пока батон хрустит.