Хрустящие баклажаны по-корейски — готовим за 30 минут! Идеально для диеты

Любите корейские закуски? Попробуйте приготовить пикантные баклажаны по-корейски — это просто, вкусно и низкокалорийно (всего 59 ккал на 100 г)!

Ингредиенты:

• баклажаны — 2 шт.;

• болгарский перец — 3 шт.;

• морковь — 1 шт.;

• лук репчатый — 1 шт.;

• чеснок — 5 зубчиков;

• соевый соус — 2 ст. л.;

• уксус 9% — 30 мл;

• сахар — 1 ч. л.;

• кунжут — 1 ст. л.;

• масло растительное — 2 ст. л.;

• зелень — 10 г.

Приготовление:

1. Баклажаны нарезать соломкой, посолить и оставить на 30 минут.

2. Обжарить баклажаны на масле до мягкости.

3. Перец и лук нарезать соломкой, морковь натереть.

4. Смешать все овощи с чесноком.

5. Добавить соевый соус, уксус, сахар.

6. Охладить 1–2 часа в холодильнике.

Ранее также сообщалось о необычном рецепте гречки с гавайскими корнями. Этот боул с нутом и грибами отлично подойдет и на обед, и на ужин.