Готовлю все лето, меняю только начинку: творожник без выпечки — замена мороженому

Этот нежный творожный десерт можно готовить хоть каждый день, и он не надоест. Меняете начинку и каждый раз получаете новый вкус: с клубникой — сладкий, с малиной — ароматный, со смородиной — с кислинкой. Летом такой десерт заменяет мороженое, а готовится за 15 минут активного времени.

Для приготовления понадобится: 500 г творога (5–9%), 200 г натурального йогурта, 100 г сахара, 20 г желатина, 100 мл воды, 1 ч. л. ванилина, 200 г любых ягод.

Желатин замочите в воде на 15 минут. Творог, йогурт, сахар и ванилин взбейте блендером до однородной кремообразной массы. Желатин растопите на водяной бане или в микроволновке, остудите и вмешайте в творожную массу. Ягоды добавьте в массу. Вылейте в форму (силиконовую или застеленную пленкой). Уберите в холодильник на 3–4 часа до полного застывания. Перед подачей нарежьте порционными кусками.

Личный опыт

Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже попробовала приготовить этот десерт и обратила внимание, что его можно сделать в диетической версии, заменив сахар на сахарозаменитель.

Ранее стало известно, как приготовить полезные сырники — всего 1 ложка муки на два брикета творога.