Без весов и миксера пеку ленивый медовик: всего один корж и немного сметаны для крема

С этим рецептом вы легко приготовите медовик без весов и миксеров. Тут все максимально просто: корж запекается на противне, затем нарезается на кубики, смешивается с кремом и формируется в виде полусферы.

Для приготовления теста понадобится: 1 стакан муки (250 мл), 1 стакан сахара, 3 яйца, 3 ст. л. меда, 1 ч. л. соды, щепотка соли. Для крема: 500 г жирной сметаны (25–30%), 0,5 стакана сахарной пудры.

Яйца взбейте венчиком с сахаром, добавьте мед, соду и соль, перемешайте. Всыпьте муку, замесите жидкое тесто. Вылейте на противень, застеленный пергаментом. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 12–15 минут. Готовый корж остудите, нарежьте на квадратики (часть оставьте для крошки). Для крема перемешайте сметану с сахарной пудрой. Смешайте кубики коржа с кремом, выложите на тарелку горкой, формируя полусферу. Посыпьте крошкой. Уберите в холодильник на 3 часа.

Личный опыт

Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже попробовала приготовить медовик по этому рецепту. Торт получился очень нежным благодаря тому, что бисквит со всех сторон окружен кремом. Совет: добавьте в крем 1 ч. л. ванильного сахара — аромат станет более глубоким.

Ранее стало известно, как приготовить десерт из печенья и трех бананов.