Готовим нежные слойки с консервированными персиками! Только представьте: хрустящие слоеные корзиночки, наполненные сочными консервированными персиками в золотистом сиропе... Это тот самый десерт, который готовится за 15 минут, а впечатляет как ресторанный шедевр!
Берем готовое слоеное тесто (500 г), раскатываем и нарезаем на квадраты. В центр каждого выкладываем по половинке персика из банки, предварительно слив сироп. Края теста аккуратно загибаем, формируя открытые корзинки. Смазываем яичным желтком, посыпаем коричным сахаром (смешайте 2 ст. л. сахара с 1/2 ч. л. корицы) и отправляем в разогретую до 200°C духовку на 12−15 минут, пока тесто не поднимется румяными слоями.
Пока слойки пекутся, увариваем оставшийся персиковый сироп с ложкой лимонного сока до легкого загустения — это будет ароматная глазурь. Готовые слойки поливаем сиропом и подаем теплыми с шариком ванильного мороженого. Контраст хрустящего теста, нежных персиков и холодного пломбира — это взрыв вкуса! Такой десерт особенно хорош, когда хочется чего-то особенного без долгой возни.
Ранее сообщалось, как приготовить нежный «Лимонник» к чаю.
