Фаттуш: хрустящий восточный салат, который заставит вас забыть про диету!

Когда хочется чего-то свежего, но сытного, на помощь приходит ливанский салат фаттуш. Это идеальное сочетание хрустящих овощей, ароматной зелени и поджаренных кусочков питы.

История этого блюда началась с бережного отношения к продуктам — его придумали, чтобы использовать черствый хлеб. Сегодня это полноценный гастрономический шедевр, который можно адаптировать под любой сезон.

На 6 порций

• Пита — 4 лепешки
• Латук — 2 кочана
• Помидоры — 6 шт.
• Огурцы — 3 шт.
• Редис — 6 шт.
• Красный перец — 1 шт.
• Красный лук — 1 шт.
• Мята, петрушка

Заправка

• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Лимонный сок
• Гранатовый сироп — 1 ч. л.
• Мед — 1 ч. л.
• Чеснок, сумах, сушеная мята

Приготовление

1. Пита: нарезать, сбрызнуть маслом и подсушить в духовке до хруста.
2. Овощи нарезать, зелень порвать.
3. Смешать ингредиенты заправки.
4. Соединить все компоненты, добавить питу перед подачей.

Совет: ешьте сразу, пока хлебные чипсы не размокли! Этот салат — настоящий взрыв свежести и текстур.

Хотите легкий, но сытный салат с ярким вкусом? Этот вариант с курицей и цветной капустой — то что нужно для полезного перекуса или легкого ужина.