Если лень стоять у плиты — готовлю этот суп: вкуснятина, и варить не нужно

Холодный томатный суп с огурцом — идеальное спасение, когда нет сил стоять у плиты! Никакой варки, минимум нарезки — и перед вами освежающее блюдо, которое особенно хорошo в жару. Прохладный, ароматный и невероятно простой — этот суп станет вашим любимым летним рецептом.

Ингредиенты:

• помидоры — 4 шт.;
• огурец — 1 шт.;
• болгарский перец — 1 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• оливковое масло — 2 ст. л.;
• лимонный сок — 1 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• черный перец — по вкусу;
• свежий базилик — несколько листочков;
• хлеб — для подачи.

Приготовление:

1. Овощи помойте и крупно нарежьте.
2. В блендере измельчите помидоры, огурец, перец и чеснок.
3. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
4. Взбейте до однородности.
5. Разлейте по тарелкам, украсьте базиликом и подавайте с хрустящим хлебом.

Ранее также сообщалось о рецепте супа-мороженого. Это необычное блюдо с авокадо насытит без тяжести в желудке и охладит в жаркий день.