Летнее блюдо без лишних калорий! Вкусная лазанья из баклажанов с ветчиной

Летнее блюдо без лишних калорий! Вкусная лазанья из баклажанов с ветчиной! Этот легкий вариант лазаньи без теста — идеальное блюдо для тех, кто следит за питанием, но любит сытные и ароматные блюда. Нежные баклажаны, сочная ветчина индейки и томатный соус создают гармоничный вкус.

Ингредиенты (на 4 порции)

• Баклажаны — 2 шт.
• Ветчина индейки — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Томаты в собственном соку — 250 г
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Вода — 250 мл
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль, перец, паприка — по вкусу
• Сыр — 100 г

Приготовление

1. Баклажаны посолите, оставьте на 10 минут, промойте и обсушите. Запеките в духовке до состояния аль-денте. На сковороде обжарьте лук до прозрачности, добавьте томаты, пасту, воду и специи. Тушите, в конце добавьте чеснок. Сыр и ветчину натрите.
2. Сборка. В форму выложите слоями: баклажаны, соус, ветчина, сыр. Повторите 2–3 раза. Сверху посыпьте сыром.
3. Запекание. Готовьте 30 минут при 180 °C до румяной корочки.

Подавайте горячим, украсив базиликом.

Ранее мы делились рецептом острых баклажан по-азиатски «Хрустяшки». Идеальная летняя закуска.