Два яблока и горстка муки! Самые воздушные яблочные булочки на сковороде — без возни и нервов

Знаешь, что меня всегда выручает, когда к чаю вдруг захотелось чего-то домашнего, а возиться с духовкой и долгим приготовлением совсем нет сил? Эти воздушные булочки с яблоком на сковороде! Это же просто магия: пара яблок, минимум теста — и через несколько минут на твоей кухне пахнет таким уютом, что все домашние сбегаются на аромат. Они получаются такими нежными и мягкими, прямо тают во рту. Для меня этот рецепт — настоящее спасение и радость, потому что он быстрый, простой и результат всегда восхитительный.

Для теста нам понадобится: 2 стакана муки (это около 250–300 г), 1 стакан кефира или простокваши, 1 чайная ложка соды (погасите ее в кефире), 2 столовые ложки сахара и щепотка соли. Для начинки возьмем 2 крупных яблока, 1-2 столовые ложки сахара (можно смешать с корицей, если любите) и немного сливочного масла для жарки. В глубокой миске смешай кефир с содой, сахаром и солью. Постепенно добавь муку и замеси мягкое, немного липкое тесто. Дай ему пару минут отдохнуть. Яблоки очисть от кожуры, удали сердцевину и натри на крупной терке. Тесто раздели на 6–8 равных частей. Каждый кусочек раскатай в небольшую лепешку, в центр выложи яблочную начинку, щепотку сахара и защипни края, как у пирожка. Разогрей сковороду, растопи немного сливочного масла и выкладывай булочки швом вниз. Обжаривай под крышкой на среднем огне с двух сторон до красивого золотистого цвета. Подавай их горячими, пока они самые ароматные и вкусные!

Ранее сообщалось, как испечь вкуснейшую немецкую шарлотку из 4 ингредиентов.