Диетический оливье с домашней колбасой — любимый салат всего на 78 ккал

Для тех, кто худеет к новому году, различные праздники, которые поджидают нас осенью, подкидывают множество испытаний. Чтобы не проверять свою силу воли и не отказываться от веселых развлечений в компании, предлагаем готовить к застольям диетический оливье с домашней колбасой. Калорийность на 100 г — всего 78 ккал.

Ингредиенты:

• куриная ветчина домашнего приготовления — 400 г;
• морковь — 100 г;
• маринованные огурцы— 200 г;
• куриные яйца — 2 шт.;
• зеленый горошек замороженный — 100 г;
• зелень — пучок;
• греческий йогурт 2% — 200 г;
• соль и перец — по вкусу.

Морковь и яйца отварить и очистить. Горошек отварить до готовности в подсоленной воде. Мелко порезать домашнюю колбасу, маринованные огурцы, морковь и зелень. Яйца натереть на крупной терке. Все смешать в большой миске, посолить, поперчить и заправить нежирным греческим йогуртом. Диетический оливье готов!

Ранее мы поделились рецептом маринованных помидор на скорую руку.

Читайте также:

Классический яблочный штрудель: готовим с грушей и корицей, подаем к кофе

Свиная рулька, запеченная в фольге с чесноком и горчицей

Маринованная капуста с яблоками — вкуснота на скорую руку

Свекла, запеченная в фольге с орехами, сыром и зеленью, — идеальный гарнир

Что такое кимчи, чем он полезен и как его приготовить