Десерт для похудения! Ракушки с творожной начинкой — едим, и вес тает

Десерт для похудения! Ракушки с творожной начинкой — едим, и вес тает. Идеальный диетический десерт без сахара и лишних калорий! Нежные, воздушные и полезные — такие сочники можно даже на завтрак.

Ингредиенты для теста:

• рисовая мука — 40 г;
• кукурузная мука — 40 г;
• обезжиренный творог (0–5%) — 80 г;
• яйцо — 2 шт.;
• какао — 20 г;
• подсластитель — 3 г;
• оливковое масло — 5 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.

Для начинки:

• обезжиренный творог — 200 г;
• греческий йогурт — 100 г;
• подсластитель — 3 г;
• корица — по вкусу;
• ванилин — по вкусу.

Для смазывания: желток.

Приготовление:

1. Тесто. Смешайте все ингредиенты для теста до однородности. Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

2. Начинка. Творог смешайте с йогуртом, корицей, подсластителем и ванилином. Должна получиться гладкая масса.

3. Формирование сочников. Раскатайте тесто в пласт толщиной 2–3 мм, вырежьте кружочки. На одну половину кружочка выложите начинку, накройте второй половиной и защипните края. Смажьте желтком для золотистой корочки. Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте сочники 20 минут до румяности.

Ранее мы делились рецептом низкокалорийной вкусняшки. Готовим нежную панакоту с вишней!