Чумовой кекс из банки ананасов! Готовится на 1 дыхании и понравится всем

Чумовой кекс из банки ананасов! Этот невероятно простой пирог покоряет с первого кусочка. Он получается очень влажным, ароматным и нежным благодаря пропитке ананасовым сиропом. Идеальный десерт к чаю, который готовится практически на одном дыхании.

Ингредиенты

• Ананас консервированный — 1 банка
• Сахар — по вкусу
• Яйцо — 3 шт.
• Мука — 2,5 стакана (200 мл)
• Масло сливочное — 70 г
• Разрыхлитель — 10 г

Приготовление

1. Слейте сироп из банки с ананасами в мерный стакан, половину сиропа пока отставьте в сторону. В глубокую миску сложите все ингредиенты для теста: ананасы, сахар, яйца, масло и оставшийся сироп. С помощью погружного блендера тщательно взбейте массу до однородного и гладкого состояния.
2. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте лопаткой до исчезновения сухих комочков. Перелейте готовое тесто в подготовленную форму и выпекайте в разогретой до 170 °C духовке в течение 40–45 минут до сухой лучинки. Горячий, только что испеченный пирог немного надрежьте или проколите и обильно полейте сверху оставшимся ананасовым сиропом, дайте ему полностью впитаться. Можно сверху украсить кусочками ананасов.

Ранее мы готовили шоколадный манник — круче, чем в кофейне! Мешаем за семь минут — и в духовку.