Биг-драник с яичной начинкой! Обалденный завтрак из простых продуктов

Биг-драник с яичной начинкой! Обалденный завтрак из простых продуктов! Эта золотистая лепешка с сочной начинкой — идеальный завтрак или ужин за 20 минут. Хруст картофеля и нежная намазка покорят любого!

Ингредиенты

• Картофель — 3 шт. (крупные)
• Мука — 3 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Масло растительное — для жарки

Для начинки

• Яйца вареные — 3 шт.
• Огурцы соленые — 2 шт.
• Лук зеленый — пучок
• Майонез — 2 ст. л.

Приготовление

1. Натрите картофель, отожмите сок. Смешайте с мукой, яйцом и солью. Выложите на раскаленную сковороду с маслом, жарьте 7 минут с каждой стороны под крышкой.
2. Для начинки смешайте рубленые яйца, огурцы, лук и майонез. Выложите на готовый драник.

Подавайте со сметаной и свежим укропом!

Ранее мы готовили экспресс-сырники на завтрак! Выкладываем ложкой, и готово — это вкуснятина!