Этот салат сочетает в себе нежность морепродуктов и насыщенный вкус грибов, а легкая заправка на йогурте делает его идеальным для полезного ужина.
Ингредиенты:
- кальмар отварной — 100 г;
- яйцо — 1 шт;
- шампиньоны — 100 г;
- красный лук — 40 г;
- зеленый салат — 50 г;
- укроп — небольшой пучок;
- греческий йогурт — 70 г;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Кальмары нарезаем тонкими кольцами.
- Шампиньоны режем пластинками и слегка обжариваем на сухой сковороде 3−4 минуты.
- Яйцо отвариваем вкрутую, охлаждаем и нарезаем кубиками.
- Красный лук шинкуем полукольцами, салат рвем руками.
- Смешиваем все ингредиенты в салатнице.
- Заправляем греческим йогуртом, солим и перчим по вкусу.
Ранее также сообщалось о рецепте сытного и в то же время легкого сливочного салата с нутом. Это блюдо сочетает в себе свежие овощи, ароматную заправку и приятную текстуру.
