Ни грамма жира, максимум вкуса — готовим кляр для божественных кабачков

Эти кабачки в необычном кляре — настоящее открытие для тех, кто считает этот овощ пресным. Хрустящая кукурузная корочка с ароматом прованских трав, нежная серединка — и все это без грамма масла! Идеальный вариант для легкого ужина или полезного перекуса.

Ингредиенты:

• кабачки — 2 шт. (средних);
• яйцо — 1 шт.;
• натуральный йогурт — 2 ст. л.;
• кукурузная мука — 50 г;
• прованские травы — 1 ч. л.;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Кабачки нарежьте кружочками, посолите, оставьте на 10 минут.
2. Промокните бумажным полотенцем от лишней влаги.
3. Взбейте яйцо с йогуртом, добавьте специи.
4. Смешайте муку с травами.
5. Обмакните кабачки сначала в яичную смесь, затем в муку.
6. Запекайте 20 минут при 200 °C до золотистого цвета.

Ранее также сообщалось о тайской заправке. Этот универсальный соус подойдет к овощам, мясу, морепродуктам и даже лапше.