Белоснежная и хрустящая: лучший рецепт глазури для пасхального кулича

Общество 18 апреля, 2025 / 08:15

Глазурь из яичных белков идеально подойдет для украшения домашних куличей к Пасхе. Она получится белоснежной, хрустящей и устойчивой. Простой пошаговый рецепт читайте на NEWS.ru.

Ингредиенты:

яйца (понадобятся только белки) — 2 шт.;
сахарная пудра — 200 г;
сок лимона — чайная ложка;
ванильный сахар — чайная ложка;
обычная вода — столовая ложка.

Способ приготовления:

Взбейте белки в густую устойчивую пену с помощью миксера.
Понемногу насыпьте сахарную пудру и взбивайте дальше — должна появиться глянцевая и устойчивая смесь.
Влейте сок лимона и всыпьте ванильный сахар, снова тщательно взбейте.
Для придания глазури нужной консистенции добавьте немного воды.
Готовой смесью нужно полить кулич и присыпать сверху кондитерскими украшениями. Дайте глазури остыть.

Если вам по душе более экзотическая выпечка, попробуйте сделать дома японские пирожные моти из рисовой муки с начинкой из банана и карамели.