Веганский оливье с секретным ингредиентом: салат для поста и не только

Веганский салат оливье с тофу — отличная альтернатива классике для тех, кто избегает продуктов животного происхождения. Главная изюминка этого салата — секретный ингредиент — нежный тофу, который придает ему особенный вкус и текстуру.

Для приготовления вам понадобятся:

• 300 г тофу;

• 3 средние картофелины;

• 2 моркови;

• 1 стакан зеленого горошка (консервированного);

• 3 соленых огурца;

• 1 небольшая луковица;

• 4 столовые ложки веганского майонеза;

• соль по вкусу.

Пошаговый процесс:

1. Отварите картофель и морковь до мягкости, дайте им полностью остыть, после чего нарежьте небольшими кубиками.

2. Тофу порежьте на маленькие кусочки и слегка обжарьте на сухой сковороде до золотисто-коричневой корочки (именно это — ваш секретный ингредиент).

3. Соленые огурцы и лук мелко порубите.

4. В большой миске соедините все овощи, горошек и тофу.

5. Заправьте растительным майонезом, посолите по вкусу и аккуратно все перемешайте.

Веганский оливье с секретным ингредиентом — простой и вкусный способ разнообразить привычный стол!

Ранее мы поделились рецептом салата «Медвежья шубка» с тофу.