Оладьи без вреда для фигуры: 3 рецепта вкусного и низкокалорийного завтрака

Хочется утром порадовать себя пышными оладьями, но при этом не набрать лишние килограммы? Никаких проблем! Главное — правильные ингредиенты: овсянка вместо белой муки, творог вместо масла и много овощей или фруктов. Такие оладьи получаются очень вкусными, сытными и при этом легкими. Сегодня делимся тремя любимыми рецептами, которые помогают держать форму и при этом наслаждаться завтраком. Каждый вариант — с минимальным количеством калорий, но с максимумом вкуса и пользы.

Рецепт № 1. Овсяные оладьи с бананом — сладкие и ароматные

Возьмите 2 спелых банана, разомните их вилкой в миске до состояния пюре. Добавьте 2 яйца, 4 ст. л. овсяных хлопьев (лучше мелкого помола или предварительно измельченных), 0,5 ч. л. корицы и щепотку соли. Хорошенько перемешайте — тесто должно выйти довольно густым. Если оно слишком жидкое, добавьте еще ложку овсянки. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и кладите на нее оладьи ложкой, формируя небольшие лепешки. Жарьте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны без масла или с минимальным количеством кокосового.

Оладьи получаются мягкими, с естественной сладостью банана и приятным ароматом корицы. Одна порция — около 250–280 ккал, а насыщения хватает надолго.

• Совет: вместо сахара сладость дает банан, поэтому не добавляйте ничего лишнего.

Рецепт № 2. Творожные оладьи с яблоком — белковые и нежные

В миске разомните 250 г нежирного творога (5%), добавьте 1 яйцо, 1 среднее яблоко, натертое на крупной терке (сок не отжимайте), 2 ст. л. овсяной муки или измельченных хлопьев и 0,5 ч. л. разрыхлителя. Посолите и тщательно перемешайте. Если тесто получилось слишком густым, добавьте 1–2 ст. л. кефира или молока. Выкладывайте на разогретую сухую антипригарную сковороду и жарьте под крышкой по 3–4 минуты с каждой стороны на небольшом огне.

Такие оладьи получаются очень воздушными, с легкой кислинкой яблока и высоким содержанием белка. Отличный вариант для тех, кто занимается спортом.

• Совет: выбирайте сухой творог — тогда оладьи лучше держат форму и не растекаются по сковороде.

Рецепт № 3. Оладьи из кабачков с зеленью — самые низкокалорийные

Натрите на крупной терке 300 г молодого кабачка, посолите и оставьте на 10 минут. Как следует отожмите лишнюю жидкость. Добавьте 1 яйцо, 2 ст. л. овсяных хлопьев, 1 измельченный зубчик чеснока, большой пучок рубленого укропа и петрушки, щепотку черного перца. Перемешайте. Если тесто слабовато, всыпьте еще ложку овсянки. Жарьте на хорошо разогретой сковороде с минимальным количеством масла по 3 минуты с каждой стороны.

Кабачковые оладьи получаются сочными, с ярким вкусом зелени и минимальным количеством калорий.

• Совет: не отжимайте кабачок слишком сильно — небольшое количество сока сделает оладьи более нежными.

Советы, как приготовить идеальные низкокалорийные оладьи

Всегда используйте антипригарную сковороду — тогда можно почти полностью отказаться от масла. Овсяные хлопья можно заранее измельчить в блендере до состояния муки — текстура будет приятнее. Не делайте оладьи слишком большими — маленькие пропекаются быстрее и равномернее. Готовые оладьи можно хранить в холодильнике и разогревать в тостере — они не теряют вкус.

Подавайте их со свежими ягодами, нежирным греческим йогуртом, ложкой меда или просто с яблочным пюре. Можно экспериментировать: добавлять в тесто корицу, ваниль, тертую морковь или даже немного протеина. Такие завтраки помогают держать вес, дают энергию и при этом радуют вкусом. Готовьте с удовольствием и оставайтесь в отличной форме!

А еще посмотрите 3 очень быстрых рецепта малосольных огурцов.