В редьке есть фитонциды, горчичные масла и глюкозинолаты, необходимые для поддержания здоровья, пишет URA.RU. Первые два выступают в качестве природных антибиотиков, а последние соединения обладают потенциальными противораковыми свойствами.
Всего в 100 г этого продукта содержится почти треть суточной нормы витамина С, который особенно ценен в межсезонье и зимний период. За счет клетчатки редька помогает улучшать пищеварение — в овоще на 100 г приходится 2,1 г пищевых волокон.
В этом продукте также встречается калий, железо, кальций и магний. Отдельное преимущество редьки — низкая калорийность (порядка 29-35 ккал). При этом этот овощ может навредить людям с обострением болезней ЖКТ. Дело в том, что его горький сок раздражает слизистую желудка.
Ранее биотехнолог Елена Алексеенко заявила, что гранат полезен из-за содержания витамина С, полифенолов и калия. Она отметила, что его стоит включать в рацион осенью.
