Клюквенный сок без добавленного сахара полезен для здоровья полости рта, заявила NEWS.ru нутрициолог Наталья Чаевская. По ее словам, такой эффект связывают с содержащимися в растении веществами, которые препятствуют закреплению бактерий на поверхности зубов.
Клюквенный сок может быть полезен для здоровья полости рта. Однако многое зависит от состава напитка. Ученые выяснили, что продукт без добавленного сахара замедляет образование зубного налета. Он снижает выработку кислот бактериями, которые питаются сахаром и повреждают эмаль. В клюкве содержатся особые растительные вещества — проантоцианидины. Они могут мешать бактериям закрепляться на зубах. Однако стоит отметить, что результаты исследования предварительные. В нем участвовали всего 22 человека, а эффект оценивали в течение короткого времени, — сказала Чаевская.
Она добавила, что напитки с добавленным сахаром дополнительно повышают риск развития кариеса. Поэтому, по словам эксперта, специально пить клюквенный сок для здоровья зубов не стоит, он будет полезен лишь при умеренном употреблении.
Ранее специалист по коррекции пищевого поведения Елена Милаева заявила, что тыкву, брокколи и свеклу стоит добавить в рацион перед наступлением холодов для поддержки иммунитета и защиты организма от сезонных инфекций. По ее словам, сезонные овощи содержат полезные вещества, необходимые организму в осенне-зимний период, а также обходятся дешевле многих привозных аналогов.
