Яичный желток поможет защитить глаза от синего света при работе за компьютером, рассказала LIFE.ru доцент кафедры диетологии Университета «РОСБИОТЕХ» Анастасия Лебедева. Она отметила, что в нем содержится лютеин — природный пигмент из группы каротиноидов.
Если вы проводите за монитором более шести часов в день или вам уже исполнилось 50 лет, стоит обсудить с офтальмологом целесообразность приема добавок. Но при разнообразном рационе лучшей страховкой остается обычная тарелка с яркой зеленью и оранжевой растительной пищей, — рассказала Лебедева.
Диетолог подчеркнула, что лютеин действует как «внутренние солнцезащитные очки»: оседает в центре сетчатки и блокирует сине‑фиолетовую часть спектра, которую излучают экраны гаджетов и лампы. По ее словам, лютеин из яичного желтка усваивается почти в три раза лучше, чем из сырой зелени — благодаря естественной жировой среде продукта.
Ранее офтальмолог Антон Казанцев рассказал, что для здоровья глаз рекомендуется употреблять жирную рыбу, яйца, чернику, черную смородину и свеклу, а также шпинат и руколу. Врач посоветовал есть больше моркови, тыквы и желтого перца, которые богаты бета-каротином.
