Взрослому здоровому человеку допустимо съедать до 30 г орехов в сутки — этого достаточно, чтобы получить жирные кислоты, белок, клетчатку, магний, витамин Е и другие нутриенты, заявила «Чемпионату» диетолог Марьяна Джутова. Однако универсальной нормы для всех не существует. Порция зависит от общей калорийности рациона, уровня физической активности и индивидуальных целей.
Несмотря на высокую энергетическую ценность, орехи могут хорошо насыщать. Это связано с сочетанием жиров, белка и пищевых волокон. Кроме того, орехи требуют пережевывания и обычно употребляются медленнее, чем многие сладкие или ультраобработанные перекусы. Поэтому небольшая порция орехов может помочь не прибегать к частым перекусам между основными приемами пищи, — отметила Джутова.
При этом важно учитывать, что злоупотребление орехами может приводить к набору массы тела. В зависимости от вида 100 г такого перекуса может содержать около 550–700 ккал. Помимо этого, переедание орехов чревато тяжестью, вздутием и другими проблемами с ЖКТ. Врач призвала соблюдать меру и употреблять этот продукт в первую половину дня.
Ранее Джутова заявила, что здоровый человек может съедать примерно одно яйцо в день — то есть около семи яиц в неделю. Она отметила, что потребность и переносимость у разных людей различаются.
