Глава Минсельхоза России Оксана Лут сообщила, что в ведомстве надеются на улучшение ситуации с лососевой путиной в 2027 году, ее слова приводит ТАСС. Причиной неудачного сезона этого года она назвала климатические факторы.
В этом сезоне так — это природа. Следующий, мы надеемся, будет получше, — заявила министр.
По словам Лут, климат меняется, и со временем привычных продуктов, особенно праздничных, может стать меньше. К таким продуктам, например, относится икра, отметила глава ведомства.
Журналисты обратили внимание, что в 2025 году Россия удержала мировое первенство по добыче тихоокеанских лососей — около 335,5 тыс. тонн. При этом итог 2024-го оказался минимальным за 20 лет: 235,5 тыс. тонн. Рекордными же за это время стали уловы 2018 года (685 тыс. тонн) и 2023-го (609 тыс. тонн).
Ранее в Рыбном союзе сообщили NEWS.ru, что стоимость натуральной зернистой икры тихоокеанских лососей стабилизируется после того, как россияне переключатся на более доступные варианты. По мнению экспертов, внимание потребителей может сместиться на икру форели или других видов рыб.
