Признание украинского борща нематериальным наследием ЮНЕСКО и заявления о его защите не делают честь организации, такое мнение в беседе с РИА Новости высказал ответственный секретарь Комиссии РФ по делам ЮНЕСКО Григорий Орджоникидзе. По его словам, учреждение ООН занимается глупостями, когда идет на подобные шаги.
<...> если честно, убеждены, что признание его «украинскости» со стороны ЮНЕСКО, а тем более инсинуации на тему необходимости его защиты, не делают чести этому традиционному восточнославянскому блюду и самой организации, занимающейся подобными глупостями, — сказал Орджоникидзе.
Он добавил, что в России отдают должное достоинствам и вкусовым качествам борща, который очень любят и уважают, однако отметил, что помимо украинского существует московская, белорусская и польская разновидность блюда. Дипломат также отметил, что в РФ суп также готовят в виде космического питания.
По мнению Орджоникидзе, включение борща в список ЮНЕСКО стало «анекдотичной историей». Дипломат считает, что в погоне за антироссийской повесткой Запад и Украина «используют все без исключения программы и механизмы» учреждения.
В июле ЮНЕСКО признала украинский борщ объектом нематериального культурного наследия. Отмечалось, что таковым было признано не само блюдо, а способ его приготовления.