«Мясная плетенка» — это блюдо, которое выглядит как кулинарный шедевр, но готовится до смешного легко и быстро. Это чудо запекается в духовке всего 30 минут, пока вы спокойно варите картофель или занимаетесь своими делами.
Вам понадобятся: 500 г свиной вырезки, 100 г тонко нарезанного бекона, 3 ст. л. соуса барбекю, соль, перец, паприка и сушеный чеснок по вкусу, а также фольга для запекания.
Сначала вырезку промойте и обсушите, вдоль сделайте два глубоких разреза, не доходя до конца примерно 2 см, чтобы получились три полосы, соединенные у основания. Натрите мясо солью, перцем, паприкой и чесноком, затем обильно смажьте каждую полосу соусом барбекю, на каждую часть положите по полоске бекона, плотно прижимая, и заплетите их в тугую косу, конец закрепите зубочисткой. Выложите плетенку на лист фольги, приподнимите края фольги, чтобы получилась «лодочка», накройте сверху вторым листом фольги и запекайте при 200 градусах 20 минут, затем снимите верхнюю фольгу, смажьте мясо еще соусом барбекю и запекайте еще 10 минут до румяной корочки. Дайте отдохнуть 5 минут и подавайте.
Ранее стало известно, как приготовить мясные шайбы из кабачка и фарша.
