Готовим творожно-яблочное суфле — воздушное наслаждение без угрызений совести! Это нежное суфле — идеальный десерт для тех, кто следит за фигурой, но не готов отказываться от сладкого. Всего 92 ккал в 100 граммах, а вкус — будто вы съели настоящее пирожное!
Возьмите два крупных яблока (лучше кисло-сладких сортов), очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками. Потушите на слабом огне 5–7 минут до мягкости, но не превращайте в пюре — пусть останется текстура. В это время взбейте 200 г творога (от 5% жирности) с 1 ст. л. йогурта и одним желтком до гладкой массы.
В смазанную форму выложите творожную основу, сверху распределите яблоки и присыпьте ванилином (один пакетик). Теперь главный секрет: три белка взбейте в крутую пену с щепоткой соли и аккуратно распределите поверх яблок, создавая воздушную шапку. Выпекайте при 160 °C ровно 30 минут — духовку не открывайте, иначе суфле осядет!
Ранее сообщалось, как приготовить вкуснейший овсяный кекс с грецкими орехами!
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале