Специалисты воронежского филиала Федерального центра оценки безопасности и качества пищевых продуктов выявили значительное превышение допустимых норм плесени в партии замороженной клубники из Египта, информирует Telegram-канал Mash. По данным экспертизы, уровень плесени превышает установленные стандарты в 14 раз, а уровень дрожжей — в два раза.
Как сообщили в центре, высокая концентрация микроорганизмов может быть обусловлена нарушениями санитарных норм на производстве, а также неправильными условиями хранения и транспортировки. Это привело к образованию микотоксинов — токсичных веществ, которые могут вызвать пищевое отравление, аллергические реакции и дисбаланс кишечной микрофлоры. Потребление такой клубники представляет серьезную угрозу для здоровья.
Важно отметить, что Египет входит в число ведущих поставщиков клубники в Россию, ежегодно поставляя от 1,6 до двух тысяч тонн ягод. Федеральный центр призвал потребителей быть внимательными при выборе замороженных продуктов и обращать внимание на маркировку и целостность упаковки.
Ранее в российских купатах «Мясницкий ряд» нашли опасные бактерии — листерии. Специалисты Роскачества проверяли 19 популярных марок российских колбасок и купатов для гриля.
