Делимся с вами рецептом обалденной свинины в лодочках с овощами! Мясо на подушечках из картошечки и в чесночной заливке. Этот рецепт — настоящее спасение для тех, кто любит вкусные и сытные блюда без лишних хлопот! Ароматная свинина с хрустящими овощами и золотистой сырной корочкой готовится в индивидуальных фольгированных «тарелках» — минимум посуды, максимум удовольствия!
Ингредиенты (на 4 порции)
- Свиная вырезка — 400 г (2 стейка)
- Картофель молодой — 4 шт. (средние)
- Лук красный — 2 шт.
- Перец болгарский — 1 крупный
- Шампиньоны — 150 г
- Базилик свежий — 5–6 веточек
- Масло сливочное — 50 г
- Соль морская, перец черный — по вкусу
Для сырной «шапки»
- Майонез — 4 ст. л.
- Горчица зернистая — 1 ст. л.
- Сыр гауда — 100 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Яйцо — 1 шт
Пошаговый рецепт:
1. Мясо нарежьте кубиками 3×3 см. Картофель — тонкими кружочками. Лук — полукольцами. Перец — соломкой. Грибы — пластинками. Чеснок — пластинками.
2. Сборка «лодочек». Из листов фольги (30×30 см) сформируйте тарелки и выложите слоями: картофель, мясо, овощи, грибы. Посолите, поперчите, добавьте по кусочку масла и веточке базилика.
3. Приготовление заливки. Смешайте майонез, горчицу, тертый сыр и яйцо. Равномерно распределите по каждой порции.
4. Запекание. Плотно накройте лодочки слоем фольги и выпекайте при 190 °C 35 минут, затем разверните и готовьте еще 10 минут для румяной корочки
Ранее мы делились рецептом нежнейшей рваной свинины «Охотник». Она тает во рту!