Шашлычки с курицей и шампиньонами легко приготовить в домашних условиях. Даже без мангала у вас получится очень сочное мясо и грибы с золотистой корочкой, пропитанные соево-медовым маринадом.
Для этого простого и вкусного блюда нарежьте 500 г куриного филе кубиками 3×3 см, 200 г шампиньонов (крупные — пополам, мелкие — целиком), 1 болгарский перец квадратиками. Маринад: смешайте 3 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. меда, 2 зубчика чеснока, щепотку паприки. Замаринуйте курицу и овощи на 30 минут.
Нанизывайте на шпажки, чередуя: курица — гриб — перец. Выложите на противень с пергаментом, сбрызните оставшимся маринадом. Запекайте 20 минут при 200 °C, перевернув через 10 минут.
Подавайте с рисом или овощным салатом — это блюдо выглядит празднично, но готовится элементарно! Всего за 20 минут у вас будет готов сочный ужин из духовки.
Ранее стало известно, как приготовить картошку в сырно-чесночной заливке.
