В 2026 году россияне стали покупать больше белой икры — минтая, сельди, трески, сообщает РИА Новости со ссылкой на аналитику центра «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД». Спрос вырос почти на 20% за год.
Белая икра (икра минтая, сельди, трески) — медианная цена за 1 килограмм составила 759 рублей. Число покупок — выше на 19% в сравнении год к году, — говорится в статье.
Самый крупный рост спроса пришелся на икру минтая, этот продукт покупали чаще на 22%. Икру трески стали покупать на 19% чаще, а икру сельди — на 15%. Средняя стоимость килограмма этих видов икры при этом по итогам девяти месяцев года составила 857 рублей, 750 рублей и 920 рублей соответственно.
Ранее эндокринолог Наталья Куценко заявила, что сэкономить на продуктах без потери их качества вполне реально — достаточно отказаться от сладких напитков, снеков, готовых соусов и ультрапереработанной пищи. По ее словам, такие изделия не только вредят организму, но и часто повышают стоимость покупок.
Также врач-терапевт Динара Сахарова рассказала, что после еды из-за перераспределения кровотока учащается пульс. До 30% сердечного выброса направляется к органам пищеварения. Такие продукты как кофе, крепкий чай, шоколад, алкоголь, острая пища, избыток соли или сахара напрямую стимулируют сердечную деятельность.
