Производители макаронных изделий во время круглого стола заявили о дефиците твёрдых сортов пшеницы и предсказали россиянам рост цен на макароны. Грядущий кризис на рынке они объяснили тем, что мировые цены на зерно резко рванули вверх из-за засухи в Канаде и США, передаёт «Интерфакс».
Сейчас зерно просто вымывается, к нам на Алтай приехали все кому не лень [и скупают зерно]. Цена на пшеницу твёрдых сортов до недавнего времени на протяжении месяцев восьми держалась на уровне 28 тысяч рублей за тонну, а в последние полторы-две недели вышла на уровень 32 тысяч — 38 тысяч рублей, — посетовал владелец холдинга «Алтан» Валерий Покорняк.
Между тем генеральный директор компании «Экстра М» Лоренцо Трашинелли добавил, что из-за активного роста цен на сырьё и комплектующие для производства у многих производителей макарон начинается паника. Заводы расходуют старые запасы и не торопятся закупать свежее зерно из-за потенциально высоких цен.
Ранее итальянские учёные изобрели «складные» макароны, которые меняют свою форму в процессе варки. Новая технология позволит сэкономить на количестве пластика для упаковки.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале