Мутность, не связанная с естественным осадком на дне, и аромат уксуса вместо легкого запаха спирта нередко указывают на низкое качество вина, заявил в эфире телеканала «Крым 24» винодел Владимир Ужастов. По его словам, газация — еще один тревожный признак.
Обращать внимание нужно на более резкие ароматы — с уксусом или газацией. Это факторы, указывающие на дефективность еще до открытия вина, — предупредил Ужастов.
Ранее ресторатор Сергей Миронов заявил, что россияне стали реже заказывать алкоголь в заведениях общественного питания в связи с ростом цен на спиртное. Кроме того, по его словам, современная молодежь пьет подобные напитки значительно реже, чем другие поколения, — она отдает предпочтение энергетикам.
