Эксперты Росконтроля провели исследование колбасных сыров, которые продаются в российских магазинах. В итоге все пять проверенных брендов: «Сыр Стародубский», «Город сыра», «Сыробогатов», «Золото орбиты» и «Мясновъ» не были рекомендованы к употреблению.

«В сырах нарушения требований безопасности встречаются не так уж часто, но колбасный сыр стал неприятным исключением из правил. Три из пяти сыров ("Город сыра", "Мясновъ" и "Золото орбиты") небезопасны для здоровья», — к такому выводу пришли эксперты Росконтроля.

Колбасные сыры проверялись более чем по 60 параметрам качества, в том числе на наличие консервантов и соответствие маркировке. В итоге в «Сыре Стародубском» оказалось всего лишь 19% молочного жира, в «Городе сыра» количество дрожжей превысило норматив в 220 раз, в «Мяснове» — в 20 раз, в «Золоте орбиты» — в 40. Кроме того, в «Золоте орбиты» эксперты нашли не заявленный на упаковке сорбат калия.

В конечном итоге четыре из пяти образцов по совокупности нарушений оказались в чёрном списке Росконтроля. Единственным безопасным и не фальсифицированным оказался колбасный сыр бренда «Сыробогатов». Но так как его состав имел существенное расхождение с маркировкой по содержанию белка, его эксперты тоже не рекомендовали к употреблению, информирует ФАН.

Ранее News.ru писал, что Московская область намерена стать первой в России по объёму производства сыра. Таких результатов региону удастся достичь за счёт реализации проекта сырного кластера в Дмитровском районе, считает министр сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья Андрей Разин.