В южных регионах России растет самая вкусная клубника, заявил в беседе с NEWS.ru биолог Илья Рыбальченко. Это связано с тем, что на юге очень много солнечных дней. Именно от солнца зависит выработка сахара, объяснил эксперт.
В России самая вкусная клубника выращивается в южных регионах. Она считается лучшей по качеству и вкусовым характеристикам. В южных регионах много солнца, от чего зависит выработка сахара. В итоге такая ягода считается лучшей по качеству и вкусовым характеристикам, — уточнил Рыбальченко.
По его словам, клубника из Краснодарского края считается лучшей в России. Собеседник указал, что ее отличают высокая сладость и аромат.
Сахар — это природный консервант. Именно с такой ягодой получается вкусное варенье, которое долго может не портиться. То же самое происходит с ягодами: чем больше в них сахара, тем дольше они хранятся, — добавил Рыбальченко.
Ранее сообщалось, что средние розничные цены на клубнику в Москве в мае превысили 1000 рублей за килограмм. За год ягода подорожала на 22,5%. По сравнению с показателями двухлетней давности рост цен более умеренный — на 15,4%. При этом в последние недели и месяцы цены снижаются в силу сезонных факторов.
