«Рафаэлло» из крабовых палочек: муж в восторге, соседи плачут от зависти

«Рафаэлло» из крабовых палочек — это необычная закуска, которая сочетает нежную текстуру, пикантный вкус и эффектную подачу, напоминая знаменитые конфеты, но в сытном варианте. Идеально подходит для праздничного стола, фуршета или даже быстрого перекуса. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают блюдо универсальным решением для любой ситуации.

Ингредиенты (на 10–12 шариков):

• крабовые палочки — 180 г (охлажденные);

• твердый сыр — 120 г (лучше «Российский» или «Гауда»);

• яйца — 2 шт. (сваренные вкрутую);

• чеснок — 1 зубчик;

• майонез — 2 ст. ложки;

• грецкие орехи или миндаль — 10–12 шт. (для сердцевины);

• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Крабовые палочки, сыр и яйца натрите на мелкой терке. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте майонез, соль и перец. Масса должна быть пластичной, но не жидкой.

Возьмите 1 ст. ложку смеси, в центр положите орех и скатайте аккуратный шарик. Повторите с оставшейся массой. Уберите закуску в холодильник на 30 минут — так шарики лучше сохранят форму. Выложите на блюдо, украсьте зеленью или кунжутом. 

Ранее сообщалось, что голубцы из пекинской капусты — это отличная альтернатива традиционному блюду. Пекинская капуста менее плотная и пряная, чем белокочанная, что делает голубцы более нежными и легкими.